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修路堵了一年南昌这家店却天天排队?
添加时间:2019-12-30 05:04 来源:四川体彩网 点击量:

  进店的刹那有些恍惚,明亮温暖的大厅,每个区域用老式木门隔断。不同于印象中的火锅店,倒像走进旧时农村奶奶家的院落。

  白瓷砖贴的墙壁和灶台、老式红铁窗,充满年代感的复古装潢,让人仿若置身80年代。

  除了装潢,店内餐具等也是怀旧感十足。铁饭盒、搪瓷碟,还有竹簸箕,处处是勾起回忆的小细节。

  锅底中有牛排、豆花、玫瑰牛油、生牛油、花椒等十余种底料,1:1还原最正成都味,这也造就了锅底丰富的层次。

  将复古保温瓶中的筒骨高汤倒入锅底,待牛油化开香气便扑面而来。越煮越香,辣而不燥,麻辣与鲜香层层递进。

  要是吃不了辣,强烈推荐筒骨粗粮鸳鸯锅。肉价飞涨的时节,能吃到这么大只的筒骨,简直良心!

  不同于我们印象中的西式牛排,“爸爸”的牛排选用上等牛肋排。锅底中的牛排只是开胃前菜,尝过就知道,加个两三份完全不嫌多!

  秘制香料提前一晚的腌制,使得每一寸牛肉都卤香味十足。再经过适时的炖煮,牛肉软烂却不失嚼劲。下锅一分钟便能捞出开吃!

  每块硕大的牛排都浸满鲜辣的汤底。卤香加上麻辣的双重满足。浓浓的卤香也让我不经想起小时候爸爸在家烹制的红烧牛肉,是在外多年朝思暮想的味道。

  烫熟的牛肉鲜嫩依旧,和笋丝、葱丝的脆生形成了鲜明的对比,口感十分有层次。

  吃它一定得整串入口才能感受到其丰富的口感!青椒的清新也完美中和了郡花的腥味,十分麻辣开胃!

  一口一个,甜蜜中泛着微酸,令人口舌生津。大快朵颐后来上几颗,清甜又解辣!

  吃成都火锅,小吃必不可少!酥肉就不用说了,新品的这个虾虾也强烈推荐!外表酷似龙须糖,实则外酥里嫩十分可口!

  在成都动辄排队4小时、50个号的“爸爸”,来南昌不足一年也是赚足了口碑,圈粉无数!龙王庙常年堵得水泄不通的“元凶”终于找到了!

  吃火锅其实就是吃一份人情味、一份烟火气。家人团圆的温馨、朋友聚会的喜悦,都会在人们围坐一桌时升腾。

  一切细节都设计成复古的样子,其实是想把时间定格在一个质朴的年代,同时把最本真的味道给到食客。踏入这个空间,欢迎回家!

  为了方便更多的“爸爸”粉丝,爸爸炒料京东旗舰店即将闪亮登场!一样的好口味,更加炫酷的黑金环境,只等你来!

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